Arkiv | Socker som är bra RSS feed for this section

Naturlig prestationshöjning med rödbetor – keep it red!

7 Dec

Rårivna rödbetor är verkligen något som jag mår bra av och mycket röd vegetarisk mat är bra för energin (bl.a hibiskuste, nypon etc). Mitt tidigare inlägg om att rödbetor höjer prestation och hur andningshållningstiden förbättras har du här

Att rödbetor höjer prestationen beror på att de innehåller nitrat som omvandlas i kroppen till kväveoxid (NO) (som är kärlvidgande, stärker immunförsvaret och bra för blodet) även vissa andningsövningar och avslappning höjer kväveoxid halten i kroppen.

Här är en intressant artikel där man sett att sockerbetor innehåller identiskt stabilt hemoglobin som är likt människans så kanske det är en gemensam effekt av betor.

Läs mer: Intressant forskningsrapport om hur rödbetor kan sänka blodtryck och syreförbrukning vid ansträngning (500 ml/6x i veckan).

Annonser

Behåll det söta men på ett bättre sätt!

18 Nov

Här i veckan pratade jag med några yogaelever om socker. Min nya grej är nu att jag helt undviker socker och jag känner mig 1000 gånger bättre speciellt så mår tänderna bättre och blodsockerkurvan hålls jämnare och musklerna också faktiskt (jag ligger ju på en nivå på cirka 20 timmar fysisk aktivitet inklusive yogaträning i veckan…).

Två bra varianter (dyra förstås) till socker är:

  • Björksocker (orsakar inte hål i tänderna)
  • Maltitol (sägs heller inte orsaka hål i tänderna)
  • Stevia är blad som är naturligt söta från sydamerika ska vara bra och innehåller inga kalorier och påverkar inte blodsockret, men smaken är lite speciell och den är svår att dosera eftersom den är 400 gånger sötare än socker.

Andra varianter är:

  • Agavenektar (dyrt) men den råa varianten är riktigt god
  • Kokosblomsocker – är nog inte lika bra för tänderna men mer naturligt än vanligt vitt processat socker
  • Hackade dadlar är superbra ersättning i typ musli och på yoghurt men även i RAWsnacks, lite svårt att hacka i matberedare men det går om man tillsätter lite frön som gör det torrare
  • Honung – forskning har visat att honung innehåller viktiga pro-biotika bakterier

Något nytt som jag inte ännu testat är manuka bär

När jag bodde på Nya Zeeland käkade alla manuka honung och det är väldigt bra men bären verkan ännu bättre som ett naturligt antibiotika nästan..

Hoppas du får inspiration av detta, som jag har för tillfället!

Du presterar efter vad du äter = sant